Balıklar oldukça besleyici, protein ve Omega 3 açısından zengin besinlerdir. Sağlıklı beslenmek için önerilen balık tüketimi, haftada en az 2 kez olması gerekmektedir. Vücutta üretilmeyen ve dışarıdan alınması gereken Omega 3 yağ asitleri, düzenli olarak balık tüketimi sağlansa bile balığın türüne, yetiştirilme şartlarına, tazeliğine ve pişirme yöntemine göre değerleri değişkenlik göstermektedir. Genel olarak doğal şartlarda yetişen ve yakalanan taze balıkların daha sağlıklı ve besleyici olduğu bilinmektedir.
Sağlıklı Balık Pişirme Yöntemleri
Balıklar oldukça besleyici, protein ve Omega 3 açısından zengin besinlerdir. Sağlıklı beslenmek için önerilen balık tüketimi, haftada en az 2 kez olması gerekmektedir. Vücutta üretilmeyen ve dışarıdan alınması gereken Omega 3 yağ asitleri, düzenli olarak balık tüketimi sağlansa bile balığın türüne, yetiştirilme şartlarına, tazeliğine ve pişirme yöntemine göre değerleri değişkenlik göstermektedir. Genel olarak doğal şartlarda yetişen ve yakalanan taze balıkların daha sağlıklı ve besleyici olduğu bilinmektedir.
Balıklardan, sağlığımız için en yüksek faydayı alabilmek için pişirme yöntemine dikkat etmeliyiz. Lezzetli olmasını ve içerdiği faydalı etkilerini kaybetmemesi için aşağıda belirttiğimiz pişirme yöntemlerini deneyebilirsiniz.
Balığın türüne, yağlı yada yağsız olmasıda pişirme yöntemine etki etmektedir. Buğulama, ızgara, fırınlama, mikrodalga ve poaching balığın en sağlıklı pişirme yöntemlerinden bazılarıdır. Bu yöntemler kullanarak pişirilen balıkların besin değerlerleri diğer pişirme yöntemlerine göre daha fazla korunmaktadır.
Omega 3 Takviyesi
Yeterli ve uygun şekilde balık tüketilemediği durumda vücudun ihtiyacı olan günlük Omega 3 miktarının sağlanması için, Omega 3 açısından zengin olan balık yağlarına ihtiyaç duyulabilir.Düzenli olarak kullanıldığında sağlığımız açısından önemli balık yağlarını her yaşta kullanmamız mümkündü
